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Amazonで「煙が出ないホットプレート」を検索【Iwatani】
自宅で手軽に焼肉を楽しみたい人
煙の発生を抑えて自宅で手軽に焼肉が楽しめるカセットガス式のグリルです。コンパクトな設計で収納や卓上での使用も便利です。
アイリスオーヤマの1300Wホットプレート。温度調節ダイヤルと着脱式フッ素プレートを備え、焼肉や蒸し料理などに使える。
【象印マホービン(ZOJIRUSHI)】
家族で多彩な料理を楽しみたい方
焼肉からたこ焼きまで多彩な調理に対応する3枚プレートを搭載した象印マホービンのホットプレート。
【アイリスプラザ】
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【象印マホービン(ZOJIRUSHI)】
【山善(YAMAZEN)】
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【Abitelax】
【山善(YAMAZEN)】
【アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)】
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【Princess】
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Iwatani イワタニ 岩谷 カセットガス カセットコンロ スモークレス焼肉グリル やきまるスリム やきまる やきまる3 日本製 イワタニホームメイドシリーズ CB-SLG-3
¥7,170
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自宅で焼肉を楽しみたい方へ。煙を抑える仕組みやお手入れのしやすさなど、失敗しない選び方を解説します。
煙の主な原因は、プレート上の脂が熱せられて気化することです。これを防ぐには「脂をプレートに残さない構造」が重要です。プレートに傾斜がついていて脂が下に落ちるタイプや、赤外線ヒーターで食材を直接加熱し、プレート自体を高温にしないタイプが有効です。購入前に、脂がどこへ排出されるのか、プレートの熱源がどこにあるのかを確認しましょう。
主に「ヒーター式」と「赤外線式」があります。ヒーター式はプレートの下に熱源があり、火力が安定しやすく、焼きそばやお好み焼きなど幅広い料理に対応可能です。一方、赤外線式は上部から熱を照射するため、プレートの温度が上がりにくく、煙の発生を大幅に抑えられます。焼肉メインなら赤外線式、多用途ならヒーター式がおすすめです。
煙が出ないタイプは構造が複雑なものもあり、掃除の手間を確認することが大切です。プレートが取り外して丸洗いできるか、脂を受けるトレイが引き出し式で洗いやすいかをチェックしましょう。特に、ヒーターとプレートが一体型になっているモデルは水洗いができないため、拭き掃除の手間が発生します。分解して食洗機に対応しているモデルだと非常に便利です。
ホットプレートは意外と場所を取ります。使用するテーブルのサイズに対し、本体が大きすぎないか確認してください。2〜3人家族ならプレート面積が30cm×20cm程度のコンパクトタイプ、4人以上なら大型タイプが適しています。また、電源コードの長さも重要です。コンセントからテーブルまでの距離を測り、延長コードなしで届くか確認しておきましょう。
焼肉を美味しく焼くには、食材に合わせて火力を調整できる機能が不可欠です。無段階調整ができるタイプは、焼き加減を細かくコントロールできるため便利です。また、最高温度が200度〜250度程度まで上がるモデルを選べば、厚切り肉も短時間でジューシーに焼き上げることができます。低価格帯では温度調節ができないものもあるため注意が必要です。