最終更新: 2026/10/29
ベーコン パスタ おすすめ20選
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2026年10月29日更新
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いつものパスタを格上げするベーコン選び。味の決め手となる種類や形状、保存方法など、失敗しないためのポイントを徹底解説します。
ベーコンには「燻製（スモーク）」タイプと、燻製しない「非燻製」タイプがあります。パスタには、香りが強くコクが出る燻製タイプが一般的です。特に「桜チップ」で燻したものは香りが華やかで、トマトソースやクリームソースと相性抜群。一方、カルボナーラなど素材の味を活かしたい場合は、燻製香が控えめなものを選ぶと、卵やチーズの風味を邪魔せず、バランスの良い仕上がりになります。
パスタの具材として使うなら、厚みのある「ブロック（塊）」タイプが断然おすすめです。1cm角の拍子木切りにすれば、噛んだ時に肉の旨味がジュワッと広がり、食べ応えも十分です。逆に、手軽に調理したい場合は「スライス」タイプが便利ですが、薄すぎると炒めた際に存在感が消えてしまうため、厚切り（3mm以上）のものを選ぶと、パスタのソースとしっかり絡み合い、満足感がアップします。
パスタの美味しさは、ベーコンから出る「脂」で決まります。赤身と脂身が層になっている「バラ肉」は、加熱すると脂が溶け出し、ソースに深いコクと甘みを加えてくれます。逆に、脂っこいのが苦手な方は、赤身が多い「ロース」や「肩ロース」を選びましょう。脂が少ない分、さっぱりとした仕上がりになりますが、炒める際にオリーブオイルを少し多めに使うと、パスタとの馴染みが良くなります。
毎日食べるものだからこそ、原材料も確認しましょう。豚肉本来の旨味を味わいたいなら、原材料が「豚バラ肉、食塩、香辛料」などシンプルなものを選んでください。また、発色剤（亜硝酸Na）や保存料が気になる方は、「無塩せき」と記載された商品がおすすめです。無塩せきは肉本来の色味に近い仕上がりになりますが、賞味期限が短めなので、購入後は早めに使い切るようにしましょう。
頻繁にパスタを作るなら、大容量のブロックタイプを購入して小分け冷凍するのが最も経済的です。1回分（50〜80g）ずつラップに包み、ジップ付き保存袋に入れて冷凍すれば、約1ヶ月間は品質を保てます。使う際は、半解凍の状態でカットすると崩れにくく、調理もスムーズです。少量ずつ買うよりも割安になることが多いため、ライフスタイルに合わせて最適なサイズを選びましょう。
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