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のんある酒場 赤ワインスパークリング ノンアルコール 350ml 24本 [サントリー ノンアル ノンアルコール ワイン]
¥2,882
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好みに合う味わいや製法を見極めて、食事に合うノンアルワインを選ぶポイントを解説します。
ノンアルワインには、ブドウジュースに香料や酸味料を加えてワイン風に仕上げたタイプと、本物のワインからアルコール分を抜いた「脱アルコールワイン」があります。本格的な風味を求める場合は、ワイン由来の複雑な渋みや香りを楽しめる脱アルコール製法のものが適しています。
通常のワインと同様に、赤、白、ロゼ、スパークリングがあります。赤は肉料理に合わせて渋みやコクのあるもの、白は魚介類に合わせてすっきりとした酸味のあるものなど、合わせる料理や好みの味わいに合わせて選びます。迷ったときは飲みやすいスパークリングから試すのも一つの方法です。
商品ラベルや説明文にある「辛口（ドライ）」「甘口」の表記を確認します。アルコールを抜く製法では糖分が残りやすい場合もあるため、すっきりした食中酒として楽しみたいときは「辛口」や「残糖度が低い」といった記載がある銘柄を選ぶと、食事の味を引き立てやすくなります。
フランス、スペイン、ドイツなど、ワインの生産国で作られたノンアルワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった特定のブドウ品種を使用しているものが多くあります。普段飲んでいるお気に入りのワインの産地や品種から選ぶことで、好みの味に出会いやすくなります。
「ノンアルコール」と表示されていても、製品によっては0.00%のものから0.5%未満の微量のアルコールを含むものまで様々です。完全にアルコールを避けたい場面で利用する場合は、表示をしっかりと確認し、アルコール分が0.00%であると明記された製品を選ぶことが大切です。
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