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100均のドーナツ型は手軽で優秀ですが、素材やサイズ選びが重要です。失敗しないための選び方のコツをプロが解説します。
100均のドーナツ型は主にシリコン製と金属製の2種類があります。シリコン製は柔軟性があり、焼き上がった後に型から外しやすいのが最大のメリットです。一方、金属製(スチールなど)は熱伝導率が高く、外側をカリッと香ばしく焼き上げたい場合に適しています。初めての方や、型離れに不安がある場合は、扱いが簡単なシリコン製から始めるのがおすすめです。
100均の型は、一度に6個焼けるタイプや、小さめのドーナツが8〜12個作れるミニサイズなど様々です。一度にたくさん作りたい場合は、オーブンの天板サイズに収まるか事前に確認しましょう。また、ミニサイズは一口サイズで食べやすく、お子様のおやつやプレゼント用として人気です。作りたいドーナツのボリュームに合わせて、穴の大きさと深さをチェックしてください。
購入前に必ずパッケージの「使用上の注意」を確認してください。特にシリコン製の場合、耐熱温度は200〜230度程度が一般的ですが、製品によってはオーブン専用で電子レンジ不可のものや、その逆もあります。また、直火やトースターでの使用は変形や発火の恐れがあるため厳禁です。ご自宅の調理器具で安全に使えるか、必ず耐熱温度と対応機器を確認しましょう。
型離れを良くするためには、シリコン製であっても使用前に薄く油を塗るのが基本です。金属製の場合は、バターを塗り強力粉をはたく「粉打ち」を丁寧に行うと、焼き上がりがスムーズになります。また、食洗機対応かどうかも重要です。複雑な形状の型は手洗いだと溝に汚れが残りやすいため、食洗機が使えるタイプを選ぶと、後片付けのストレスが大幅に軽減されます。
ドーナツ型は意外と場所を取ります。シリコン製であれば柔らかいため、少し折り曲げて隙間に収納したり、重ねて保管したりすることが可能です。金属製は変形しやすいため重ねすぎには注意が必要ですが、吊り下げ収納ができる穴付きのタイプなら、キッチンの壁面を有効活用できます。キッチンの収納スペースに合わせて、素材の特性を活かした保管方法を検討しましょう。