最終更新: 2026/8/7
タンドール釜 おすすめ14選
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2026年8月7日更新
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¥416
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本格的なタンドリーチキンやナンを自宅で楽しむための、タンドール釜選びの重要ポイントを解説します。
タンドール釜には主に「ガス式」と「炭火式」があります。ガス式は火力の調整が容易で、家庭用コンセントやガス栓があれば手軽に扱えるため、初心者におすすめです。一方、炭火式は特有の香ばしい風味を追求できますが、火おこしに時間がかかり、煙も多く出るため、設置場所には十分な換気設備や屋外スペースが必須となります。ご自身の調理環境に合わせて選ぶことが大切です。
タンドール釜は非常に高温になるため、周囲に耐火性のあるスペースが必要です。家庭用であれば、直径30cm〜50cm程度のコンパクトなモデルが主流ですが、設置場所の床面が熱に耐えられるか、周囲に燃えやすいものがないかを確認してください。また、本体の重量が20kgを超えるものも多いため、設置場所の耐荷重も事前にチェックし、安定して置ける場所を確保しましょう。
本格的なタンドール釜は、内側に粘土（テラコッタ）を使用しています。この素材は蓄熱性が高く、一度温まると温度が下がりにくいのが特徴です。安価な金属製のものもありますが、ナンを貼り付けて焼くというタンドール特有の調理法には、粘土製の釜が適しています。断熱材がしっかり入っているモデルは外側が熱くなりにくく、効率よく内部温度を保てるため、調理の安定性が向上します。
タンドール釜は使用後に内部の灰を取り除いたり、壁面に付着した焦げを落としたりするメンテナンスが必要です。底面から灰を取り出せる構造になっているか、入り口が広く手が届きやすいかを確認しましょう。また、長期間使用しない場合は湿気で粘土が傷む可能性があるため、保管時に被せるカバーが付属しているか、あるいは別途購入可能かどうかも確認しておくと安心です。
タンドール調理には、ナンを貼り付けるための「ナン・ガディ（クッション）」や、肉を刺して焼くための「ステンレス製の串（スキュワー）」が不可欠です。これらがセットになっている商品を選ぶと、すぐに調理を始められます。特に串は、肉の重さに耐えられる太さと長さがあるかを確認してください。また、釜の温度を測るための耐熱温度計があると、調理の失敗を防ぎやすくなります。
