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【常温】黒糖タピオカ、冷凍不要、台湾産、電子レンジ30秒で簡単調理､50g個食タイプ4食入り
¥1,300
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自宅で美味しくタピオカを楽しむための形状やサイズ別の選び方を解説します。
タピオカには「乾燥タイプ」「冷凍タイプ」「生タイプ」があります。乾燥タイプは茹でるのに30分〜1時間ほどかかりますが保存が効きます。冷凍タイプや生タイプは数分茹でるだけでモチモチの食感になり、手軽に調理したい場合に適しています。
一般的なドリンク用は直径10mm〜12mmの大粒が主流です。しっかりとした弾力を楽しみたい場合は大粒を選びましょう。デザートやスープ、小分けのトッピングとして使う場合は、茹で時間が短くて済む直径5mm〜8mmの中粒や小粒が使いやすくて便利です。
タピオカの原料はキャッサバ芋のデンプンです。一般的に黒いタピオカは黒糖やカラメル色素で色付けされていることが多く、透明や白色のものは原料本来の色です。味付けや香りの違いもあるため、合わせるドリンクや好みに合わせて選ぶと失敗しません。
家庭で消費する量に合わせて選びましょう。大容量の乾燥タイプはコスパが良い反面、開封後の湿気対策が必要です。冷凍タイプは使いたい分だけ取り出せるチャック付きのものや個包装タイプを選ぶと、長期間美味しく保存できて無駄がありません。
商品によっては専用の太いストローが付属している場合があります。自宅でカフェのような雰囲気を楽しむためには、直径12mm以上のストローが必須です。また、茹で時間や蒸らし時間がパッケージに詳しく記載されているものを選ぶと調理がスムーズになります。
