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キッチンの引き出しを整理して、調理効率をアップさせましょう。失敗しない選び方のコツを解説します。
収納用品を購入する前に、引き出しの「幅・奥行き・高さ」を必ずメジャーで測りましょう。特に奥行きは、奥まで引き出した際に干渉しないか確認が必要です。市販のケースは奥行きが30cm、40cm、45cmなどの規格が多いため、引き出しの内寸からマイナス1〜2cm程度の余裕があるものを選ぶと、出し入れがスムーズになります。測る際は、引き出し内の突起物やレールの位置も考慮してください。
引き出しの深さに応じて収納する物を決めます。浅い引き出し(高さ10cm以下)には、カトラリーや調理器具を平置きするトレーが適しています。深い引き出し(高さ20cm以上)には、フライパンや鍋を立てて収納できるスタンドや、調味料ボトルを並べるケースが便利です。高さが合わないと引き出しが閉まらなくなるため、収納したい物の高さを測り、ケースの高さがそれより1cm以上低いものを選びましょう。
キッチンは油汚れや調味料のこぼれが発生しやすい場所です。そのため、プラスチック製やステンレス製など、丸洗いが可能な素材を選ぶのがおすすめです。布製や木製のケースは汚れが染み込みやすいため、キッチンでの使用には不向きな場合があります。また、ケースの底に凹凸が少ないフラットなデザインを選ぶと、拭き掃除が簡単になり、清潔な状態を保ちやすくなります。
引き出しの中が散らかる原因は、物の定位置が決まっていないことです。伸縮式の仕切り板や、自由に組み合わせられる仕切りケースを活用しましょう。例えば、お玉やフライ返しなどの調理ツールは、10cm幅程度のケースに分類して入れると、使いたい時にすぐ取り出せます。仕切りを使うことで、引き出しを開閉した際に物が動いて混ざることを防ぎ、見た目も整った状態を維持できます。
調味料ボトルや缶詰など、重い物を収納する場合はケースの耐荷重に注意が必要です。薄いプラスチックケースは重みでたわむ可能性があるため、厚みのあるポリプロピレン製や、金属製のワイヤーラックなどを選ぶと安心です。また、引き出しを開閉する際の衝撃でケースが滑らないよう、底面に滑り止めシートを敷くか、滑り止め加工が施された収納用品を選ぶと、安定感が格段に向上します。